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食品包裝材料的質(zhì)量對食品安全的影響。

發(fā)布日期:2018-01-11
  食品真空包裝機(jī)是真空包裝機(jī)中的一種,廣泛應(yīng)用于食品包裝行業(yè)上。該設(shè)備將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,完成封口工序。在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。下面我們學(xué)習(xí)一下食品包裝材料質(zhì)量對食品的影響有哪些:
 
  包裝材料對食品的安全有著非常重要的影響。
 
  南京林業(yè)大學(xué)木材工業(yè)學(xué)院包裝工程系系主任李大綱教授提醒消費(fèi)者:“很多木制包裝盒有毒!”
 
  根據(jù)專家介紹,木質(zhì)包裝食品的包裝盒通常采用“密度纖維板”。這種纖維板在膠合時使用的膠粘劑大多是脲醛樹脂膠,甚至是家具生產(chǎn)中使用的酚醛膠,這些材料中含有大量的游離甲醛,極易被食品吸收,從而導(dǎo)致眼、鼻、喉和上呼吸道疾病。
 
  專家指出,復(fù)合塑料膜是阻隔游離甲醛的好辦法,所以消費(fèi)者在選購木制包裝食品時要注意觀察內(nèi)包裝,質(zhì)地較厚、看上去光澤度較好的一般就是復(fù)合包裝膜。但由于相關(guān)的測試方法和國家標(biāo)準(zhǔn)還沒有出臺,所以禁止銷售包裝盒甲醛超標(biāo)的食品還不可行。為了消費(fèi)者身心健康,建議消費(fèi)者挑選復(fù)合膜包裝的食品。
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